正值春日，在徽州的山间流连，我遇见了一家民宿。依山而建，院子不大，用石头垒起来，有鸡栏，鸡鸣喈喈；有整张大板做的茶桌，泡的是头春头采的黄山毛峰，小小的米粒枝条芽，在杯中婀娜；有山茶花，趁着东风已经早早地开了，这些茶花平日是开在茶园里的，能增益茶叶的香氛，今遭转入此院来，香茗在手，一样佐茶香；有鸟飞来，落在石头垒成的院墙上，石块上，有民宿老板女儿事先撒好的米花。

　　老板的女儿爱鸟，各色的鸟儿纷至沓来，并不怕人，足见是被喂久了。少年时，认识一位远房的表姑，她从小给了亲戚家领养。亲戚家是远近闻名的富户，表姑初入富户家门，话都不敢讲，富户说：「不碍事，只因没吃我们家的饭。吃了谁家饭，自然会聊天。」谁家的饭食，自然能打破你与他们家的疏离感。──老板家女儿喂的那些不怕人的鸟，让我想起与此种种。

　　在互联网短视频平台上，看到一位老者号称「鸟王」，在密林之中，只要他吹响口哨，众鸟皆会飞来。众人皆称奇。一开始，我也不明就里，今遭看到民宿家老板女儿喂的鸟，恍然大悟。所谓鸟王，不过是吹口哨给鸟吃食的前奏信号而已。我们只看到他口哨唤鸟，却忽略了而后的喂食。

　　我们拖着厚重的行李箱，住进这家民宿。老板每个房间都分配了两袋五克的试喝装绿茶。茶是老板自家的茶园种的，老板娘亲手炒制。老板说，他们家的茶，只供自家房客，不走店面分销，也不走线上销售。尽管这样，每年春天，新茶下来，都供不应求。最关键的一点是，那些今年喝了他们家茶的房客，下一年，哪怕不来这里住宿，也一样会打电话采购老板的绿茶。

　　看过一本《美食心理学》的书，书中说：「美食，可以帮人和人之间建立信任感。让一个人信任你，烹茶煎肴是绝佳途径之一。」我原以为，老板家的茶畅销是这样原因，老板说，有一定原因，但绝不是最重要的原因。你摊开房间里的试喝装绿茶就知道了。

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　　我到房间刷洗玻璃杯，剪开试喝装绿茶仔细端详，那些绿茶全部呈芽状，上面布满了绒毛，据说，绒毛是鲜爽度的来源，再细细看，竟然发现有些茶芽上偶尔有细细的孔洞，竟然有虫眼。众所周知，虫眼往往意味着没有喷洒农药，茶叶所生长的生态环境良好，这样的茶放心，最能保留茶的「本味」。我恍然大悟。

　　吃午饭时，我遇见老板，他笑问：「发现了吗？」

　　「虫眼。」我笑答。

　　他在我身边坐下来说：「秘诀是──他们喝我的茶放心。」

　　老板的话再次让我想起他女儿在石墙上喂鸟的情形，岂不也是放心？

　　鸟归不惊，茶守本源。这家民宿的春日邂逅，让我想到了很多事情水到渠成的奥秘：放心。