鸡西贴吧:疫市新业态N无零售崛起

admin 2周前 (10-11) 财经 54 1
鸡西贴吧:疫市新业态N无零售崛起  第1张

内地生鲜电商超市餐饮纷布局抢占市场

新冠病毒疫情打残传统零售,却也成为新零售推手。「无接触」、「无店员」、「无人收钱」甚至「无人超市」的「N无零售」,在这次疫情中有了「用武之地」,自阿里旗下生鲜平台淘鲜达火速在疫区医院启无人超市后,目前包括生鲜电商、超市便利、咖啡快餐等业态,都纷纷开始在疫情中布局无人零售。业内人士接受香港文汇报记者采访称,无人零售尽管此前曾一度被冷落,但随茯戋﹞仍斢{运力、保质等难题,唯有无人化可以解决,给予生鲜电商巨大想像空间,料在创新升级后能成为未来趋势。■香港文汇报记者 孔雯琼

家住杭州滨江区西兴街道连园小区的乔先生,在家中开打永辉生活APP,手指动动点了一堆蔬菜瓜果,之后网上结账,没多久手机上跳出到货通知,他下后在社区内的永辉生鲜智能柜里取到了货。「从选货、结账、收货,我全程都没有接触到人,这是真正的无人零售。」乔先生称,疫情发生后总是避免和陌生人接触,但多数配送还是免不了和送货员面对面交接,现在用了永辉的无人货柜,觉得安全又方便。

智能柜保鲜 购蔬果无人接触

永辉超市相关负责人向香港文汇报记者介绍,时下「无人接触」服务成为热点,永辉作为内地最大的主营生鲜连锁超市的企业,选择在疫情间推无人货柜进社区,为消费者提供便利和保障的同时,亦有助于进一步拉通购物场景、推动线上消费的转型。

生鲜行业率先布局无人零售,无疑和其特点有关。上述永辉负责人告诉记者,在零售领域,产品以及获取产品的方式是两个重要的维度,特别是生鲜行业「最后一公里」是整个物流过程中突出需要解决的问题。「通俗点说,商品好不好、获得商品是否方便,是购买生鲜的消费者首先要考虑的问题,你看,我们的货柜可以保鲜,并直接进社区,这就符合了消费者的需求。」该负责人说。乔先生认为,永辉货柜类似「多门冰箱」,提供保温、冷冻等多种功能,柜门携带温度显示,保存生鲜产品的确很合适。

火神山无人超市5小时建成

除了生鲜巨头永辉外,疫情期间还有多家生鲜电商在布局无人零售。阿里巴巴旗下的生鲜新零售业态淘鲜达日前花了5个小时在武汉火神山搭建了一个无人超市,这里除了一排排装满商品的货架,没有店员、没有收银员,消费者自助购物,扫码结账,营业第一天就接待了200多名顾客。此外,中石化旗下的易捷最近也正在全国多地展开「生鲜无接触销售」业务,APP上下单,之后路过加油站就可以提货,仅从北京地区来看,营业网点的蔬菜每天销量在600箱左右。

新零售模式打入中老年群体

在业内看来,疫情下重启生鲜无人零售,可以让消费者适应此种零售模式。同样是布局社区无人智能货柜的电商食行生鲜工作人员向记者表示,「原本年轻人玩的东西,现在越来越多银发族开始加入,我们司机去社区给货柜送货时,常常有年纪比较大的客户在咨询使用问题。」

还有零售行业观察人士称,此前无人零售的渗透率比较低,只有教育程度高的年轻白领一族愿意尝试,但疫情中大批中老年客户群,因安全问题加速入局无人化零售,这无疑省去了原先需要烧钱培养的用户习惯,加之原有生鲜电商具有供应链和物流积累的优势,在疫情中可迅速切入无人零售市场,预料生鲜电商们会成为未来无人零售的主力军。

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