湖北武汉新闻:这吐司,绵密柔软又快手,一片就被俘获了心

admin 4周前 (09-02) 健康 50 2

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吐司是常吃的营养早餐,粤语里叫做多士,是长方形烤制而成的面包,可以直接食用,或者加入火腿生菜后做成三明治食用,是快手早餐的食材。

对于上班族来说,快手早餐非他莫属,它富含大量的蛋白质和营养物质,易于消化和吸收,营养也很全面,可以给身体提供能量,重点是吃法很百搭,搭果酱或者肉类都相宜,太实用了。
吐司的做法也不难,下面哈妹分享一道蔓越莓吐司的食谱给大家,口感绵密柔软,带着淡淡的奶香,好吃到爆。
蔓越莓吐司 湖北武汉新闻:这吐司,绵密柔软又快手,一片就被俘获了心  第1张

配料:
鸡蛋一个、水或者牛奶120克、白糖45克、盐2克、高筋面粉280克、奶粉15克、酵母3克、玉米油或者黄油30克、蔓越莓干适量

烹饪步骤:
1.准备食材
湖北武汉新闻:这吐司,绵密柔软又快手,一片就被俘获了心  第2张

2.按顺序依次加入面包桶内:鸡蛋,牛奶或者水,白糖,盐,高筋面粉,奶粉,酵母,玉米油或者黄油(注意,盐和糖要对角放,如果用黄油,需要揉面15分钟再添加黄油,黄油需要室温软化)
湖北武汉新闻:这吐司,绵密柔软又快手,一片就被俘获了心  第3张

3.面包机启动发面团功能,面团发酵到二倍大取出,揉匀
湖北武汉新闻:这吐司,绵密柔软又快手,一片就被俘获了心  第4张

4.将揉匀的面团擀成长条状
湖北武汉新闻:这吐司,绵密柔软又快手,一片就被俘获了心  第5张

5.把蔓越莓碎铺满面片上


6.从一侧卷起,收口朝下


7.放在模具里,放在烤箱进行二次发酵,如果室温较低,需要启动烤箱的发酵功能,如果室温20度以上可以自然二次发酵,不用盖模具盖,烤箱放一碗热水,待面团发酵到九分满,差一厘米满的候把盖子盖好,把碗取出


8.烤箱150度,下层,上下火烤50分钟,烤箱温度不同,请自行调整,烤完马上脱模,晾凉后切片
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